La lengua de cerdo es uno de esos cortes que pueden causar dudas al principio, pero una vez que se cocina correctamente, se transforma en un platillo suave, lleno de sabor y con una textura ...

El origen de los tallarines verdes peruanos está vinculado a la adaptación del pesto italiano traído por inmigrantes europeos, ajustado a la disponibilidad de productos locales y al gusto de la ...

Introduce el ajo y la cebolla en el horno, en la bandeja del medio, a una temperatura de 180° C durante aproximadamente media hora o hasta que tomen una textura blanda. Si eres de los fanáticos del ...

Cocinar es una actividad que combina la creatividad con lo práctico y lo tradicional. El llevar a la mesa platillos que representan un poco de la historia de la gastronomía de México es una de las ...

Al menos en la Ciudad de México, el rey de los tamales es el verde. La salsa verde combina perfectamente con la masa de maíz, además, es versátil, pues lo mismo se puede hacer con cerdo que con pollo.

¿Cuál es el origen de la receta de chicharrón en salsa verde? De acuerdo con el blog del restaurante Sanborns, los pueblos mesoamericanos, como los aztecas, aprovechaban al máximo todas las partes de ...

Llámala como quieras, la salsa verde puede ser una de las salsas más versátiles y apreciadas en el repertorio de cualquier cocinero. Nota: Le puedes añadir jalapeño crudo para hacerla más picante. Los ...

Los Fetuccinis de espinaca son una opción rápida y sabrosa para resolver una comida con pocos ingredientes y mucho sabor.

Plato: Todos los fines de semana busco comidas nuevas para preparar pero no me apetecía comer mal; tenía merluza en casa y, ...

Hay salsas que acompañan, y luego está la salsa tatemada, que directamente mejora todo lo que toca. Unos tacos, una carne a la plancha, unas quesadillas, unos huevos, unas patatas asadas… da bastante ...

La receta de hoy la recuperamos de la extensa guía de cocina de nuestro colaborador semanal en Cantabria en la Mesa, el gastrónomo Ricardo Ezcurdia. Se trata de un bonito en salsa verde, un pescado ...