Ce mélange d'épices à l'indienne est parfait pour un poisson entier tel qu'un maquereau, de petites truites ou un filet de saumon. Pour le cumin : vous pouvez remplacer le cumin par du thym ou du ...

L'eau est vitale pour les poissons. Il faut absolument en prendre soin : son pH doit être de 7,5 et le taux de nitrites à zéro. © Pixabay Le manque d'informations ...

Pavés de saumon, dorades ou filets de colin sont très appréciés pour leur finesse et leur saveur délicate. Mais ils sont encore plus savoureux lorsqu’on les fait mariner et qu’on les sert avec la ...