La conservation des choux frais devient simple quand on maîtrise les bonnes techniques. Du chou vert au chou-fleur, toutes les variétés de choux peuvent se garder plusieurs jours, voire plusieurs mois ...

Productifs, savoureux et faciles à cultiver, les choux sont les légumes stars de l’hiver. En plus de nous régaler pendant toute la saison froide, ils se laissent admirer en apportant une touche de ...

Ballonnements, microbiote fragile, transit lent : le match chou rouge contre son cousin vert révèle un favori et des gestes ...

Le feuillage est persistant. Les feuilles sont larges, aux bords ondulés, et sont portées par de longs pétioles à l’aisselle desquels naissent les choux. Floraison La plante est bisannuelle, ce qui ...

Et si vous cultiviez des choux non pas pour les manger mais pour décorer votre espace extérieur toute la période hivernale ? D’octobre à mars, utilisez les choux décoratifs très esthétiques pour ...

Les choux sont nombreux et se cultivent toute l’année. Anticipez les récoltes de l’hiver en commençant les semis sous abri dès le début de l’année. À feuilles lisses, gaufrées, cloquées ; de couleur ...

Préchauffez le four sur chaleur statique (pas de chaleur tournante) à 230°/th. 7-8. Cassez les oeufs, battez-les et pesez exactement 200 g, c’est important pour réussir la recette. Versez le lait, ...

Poireaux, choux-fleurs ou encore pommes de terre ont poussé en grande quantité, sans que les producteurs ne trouvent de débouchés pour les récoltes.

Je cuisine les titres et les tutos. Et si le titre de ce papier contient une blague douteuse, c’est probablement de ma faute. Lire plus d'articles Des petites gougères au parmesan et poivre noir pour ...

Je cuisine les titres et les tutos. Et si le titre de ce papier contient une blague douteuse, c’est probablement de ma faute. Lire plus d'articles Choux de Bruxelles dorés, champignons et parmesan ...

Dans une boulangerie, les clients sont habitués à trouver du pain, des pâtisseries. Mais des choux, c’est moins courant.